Por El Gourmet
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro, picado
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 taza de nueces, finamente picadas
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Decoraciones opcionales: coco rallado, polvo de oro comestible
Modo de preparación:
En un tazón, coloca el chocolate picado. Calienta la crema hasta que esté a punto de hervir y viértela sobre el chocolate. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y añade la vainilla y una pizca de sal. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mezcla esté firme. Con las manos, forma pequeñas bolas y enróllalas en las nueces picadas. Coloca las trufas en el congelador durante 15 minutos para que endurezcan un poco. Espolvorea generosamente con cacao en polvo y decora con coco rallado o un toque de polvo de oro comestible para un brillo festivo. Coloca las trufas en un plato bonito y ¡listas para disfrutar o regalar en esta temporada navideña!
Nota: Puedes experimentar con distintas coberturas y añadir ingredientes como canela o ralladura de naranja para variar los sabores. ¡Deliciosamente navideñas!
